Vivre en Aragon
Culture, Langue et Loisirs
En Aragon, la langue officielle est l'espagnol, que tous les habitants de cette communauté autonome maîtrisent et utilisent comme vecteur habituel de communication. Toutefois, deux autres langues peuvent être entendues dans certains endroits de la communauté aragonaise : l'aragonais et le catalan.
L'aragonais, ou fabla, est parlé dans de petites localités de Huesca, et dans quelques villages de Saragosse et de Teruel. Le catalan, quant à lui, est concentré autour de Fraga, dans la région connue populairement sous le nom de La Franja.
L'Aragon, à la variété culturelle très riche, conservent des vestiges romains mais aussi des œuvres d'art géniales, qu'il doit à d'insignes maîtres aragonais tels le peintre Goya ou le cinéaste Buñuel, ou encore les scientifiques Ramon y Cajal et Miguel Servet.
De la culture populaire, citons la danse traditionnelle de cette communauté autonome, la jota, qui est en outre une forme de chant traditionnel fortement enraciné dans l'histoire de la région.
La fête populaire par excellence y est celle du Pilar, le 12 octobre ; tout Saragosse se paralyse littéralement à cette date, où la ville entière vit une fête que la population a faite sienne.
L'Aragon, c"est aussi une culture gastronomique très forte, avec une large variété de produits ayant leur propre appellation d'origine : les migas de pastor (plat à base de farine, ail, huile, rillons, lardons), les chiretas (tripes d'agneau), les tortetas (rousquilles), les crespillos (gâteaux frits à la bourrache).
Pour comprendre la culture et l'art aragonais, les centres d'interprétation qui ponctuent le territoire de cette communauté autonome sont particulièrement recommandables.
En voici quelques exemples : le centre d'interprétation Buñuel, à Calanda, le centre d'interprétation Ramon y Cajal à Ayerbe, le centre d'interprétation de la vie des bergers à Caldearenas, le centre d'interprétation de l'Islam à Torrelles, le centre d'interprétation de la culture juive de Tarazona.
En ce qui concerne les manifestations culturelles ou les festivals intéressants de l'agenda culturel d'Aragon, citons entre autres les suivants :
Festival folklorique des Pyrénées: les années impaires, à Jaca, de fin juillet à fin aoót.
La route du tambour et de la grosse caisse: Du Jeudi saint à minuit au vendredi, ou le Vendredi saint à midi, dans le Bas Aragon (en particulier à Calanda et dans les environs), on bat le "trencar de l'hora" : des heures durant, tout le monde dans le village joue du tambour et des timbales.
Fête des vendanges à Cariñena: Le dernier week-end d'aoót, une série d'activités festives et culturelles sont programmées pour commémorer ce moment crucial de l'élaboration du vin.
Périphéries: Festival multidisciplinaire de création artistique à Huesca, semaine 19 au 28 octobre.
Monegros Desert Festival: Festival de musique électronique de qualité, 12 juillet 2008.